CO₂ Voedselmonitor

De ecologische voetafdruk van de universiteitskeuken

1.04kg CO₂ per portie

Gemiddeld over 6 maaltijden vandaag — kies tussen 0.07 en 2.56 kg

Weekoverzicht

Aantal maaltijden

6

Keuze op het menu vandaag

Laagste CO₂

0.07 kg

Wortelsoep met gember

Hoogste CO₂

2.56 kg

Broodje Mexicano*
CO₂ trend (afgelopen 7 dagen)

De trend toont de totale CO₂-uitstoot per dag.

Maaltijden van vandaag (kg CO₂)
≤ 0.50.5–1.01.0–1.51.5–2.5> 2.5 kg CO₂
Waarom is een maaltijd zwaarder? (ingrediënten)

Elke balk is een maaltijd; kleuren tonen de CO₂-bijdrage per ingrediënt.

Grootste CO₂-bronnen vandaag

Top-ingrediënten op basis van totale bijdrage over alle maaltijden.

Maaltijden van 2026-05-12

Gebakken kipburger, Boursinsaus, prinsessenboontjes met lente ui, frieten
diner
  • Kip burger
    0.1500 kg
    0.90 kg CO₂
  • Saus boursin
    0.0250 kg
    0.15 kg CO₂
  • Frieten
    0.2000 kg
    0.10 kg CO₂
  • Bonen prinses/sperzie
    0.1000 kg
    0.09 kg CO₂
  • Olie Frituur
    0.0250 kg
    0.09 kg CO₂
  • Olie olijf
    0.0080 kg
    0.03 kg CO₂
  • Lente ui
    0.0150 kg
    0.01 kg CO₂
  • Zout gejodeerd
    0.0003 kg
    0.00 kg CO₂
  • Peper wit gemalen
    0.0002 kg
    0.00 kg CO₂
1.36 kg CO₂
Gehaktschotel "parmentier" met bloemkool (vegan)*
diner
  • Vegan gehakt
    0.1200 kg
    0.18 kg CO₂
  • Aardappel
    0.1800 kg
    0.07 kg CO₂
  • Bloemkool
    0.1000 kg
    0.05 kg CO₂
  • Olie olijf
    0.0080 kg
    0.03 kg CO₂
  • Ajuin gesneden
    0.0250 kg
    0.01 kg CO₂
  • Bouillon groenten
    0.0030 kg
    0.01 kg CO₂
  • Knoflook
    0.0030 kg
    0.00 kg CO₂
  • Tijm
    0.0003 kg
    0.00 kg CO₂
  • Zout gejodeerd
    0.0003 kg
    0.00 kg CO₂
0.35 kg CO₂
Indian curry met kip, prinsessenboontjes en pitabrood
diner
  • Kip filet
    0.1200 kg
    0.72 kg CO₂
  • Pitabrood
    0.0800 kg
    0.10 kg CO₂
  • Kokosnoot melk
    0.0500 kg
    0.10 kg CO₂
  • Tomaten gepeld
    0.0600 kg
    0.08 kg CO₂
  • Bonen prinses/sperzie
    0.0800 kg
    0.07 kg CO₂
  • Olie olijf
    0.0100 kg
    0.04 kg CO₂
  • Curry rode
    0.0080 kg
    0.02 kg CO₂
  • Ajuin gesneden
    0.0250 kg
    0.01 kg CO₂
  • Gember
    0.0020 kg
    0.00 kg CO₂
  • Knoflook
    0.0030 kg
    0.00 kg CO₂
  • Zout gejodeerd
    0.0003 kg
    0.00 kg CO₂
1.15 kg CO₂
Wortelsoep met gember
lunch
  • Wortel
    0.0800 kg
    0.02 kg CO₂
  • Olie olijf
    0.0050 kg
    0.02 kg CO₂
  • Ajuin gesneden
    0.0200 kg
    0.01 kg CO₂
  • Gember
    0.0050 kg
    0.01 kg CO₂
  • Bouillon groenten
    0.0030 kg
    0.01 kg CO₂
  • Water
    0.1600 kg
    0.00 kg CO₂
  • Peper wit gemalen
    0.0001 kg
    0.00 kg CO₂
  • Zout gejodeerd
    0.0001 kg
    0.00 kg CO₂
0.07 kg CO₂
Spirelli met ricotta en spinazie roomsaus
lunch
  • Ricotta
    0.0400 kg
    0.24 kg CO₂
  • Room
    0.0400 kg
    0.22 kg CO₂
  • Pasta spirelli
    0.1100 kg
    0.13 kg CO₂
  • Kaas hard parmesan
    0.0100 kg
    0.10 kg CO₂
  • Spinazie
    0.0600 kg
    0.03 kg CO₂
  • Olie olijf
    0.0080 kg
    0.03 kg CO₂
  • Ajuin gesneden
    0.0200 kg
    0.01 kg CO₂
  • Knoflook
    0.0020 kg
    0.00 kg CO₂
  • Zout gejodeerd
    0.0002 kg
    0.00 kg CO₂
  • Peper wit gemalen
    0.0001 kg
    0.00 kg CO₂
0.75 kg CO₂
Broodje Mexicano*
lunch
  • Rund gehakt
    0.0800 kg
    2.16 kg CO₂
  • Kaas hard cheddar
    0.0200 kg
    0.16 kg CO₂
  • Broodje carré waldkorn
    0.0800 kg
    0.10 kg CO₂
  • Saus mexicano
    0.0250 kg
    0.06 kg CO₂
  • Paprika gemengd
    0.0400 kg
    0.05 kg CO₂
  • Olie olijf
    0.0050 kg
    0.02 kg CO₂
  • Ajuin gesneden
    0.0250 kg
    0.01 kg CO₂
2.56 kg CO₂