CO₂ Voedselmonitor

De ecologische voetafdruk van de universiteitskeuken

1.61kg CO₂ per portie

Gemiddeld over 4 maaltijden vandaag — kies tussen 0.63 en 3.42 kg

Weekoverzicht

Aantal maaltijden

4

Keuze op het menu vandaag

Laagste CO₂

0.63 kg

Thaïse curry van groene groenten, kokos en limoen met basmatirijst (vegan)

Hoogste CO₂

3.42 kg

Gebakken slavink braadjus met graanmosterd broccoli bloemkool wortel mix gebakken krielaardappelen
CO₂ trend (afgelopen 7 dagen)

De trend toont de totale CO₂-uitstoot per dag.

Maaltijden van vandaag (kg CO₂)
≤ 0.50.5–1.01.0–1.51.5–2.5> 2.5 kg CO₂
Waarom is een maaltijd zwaarder? (ingrediënten)

Elke balk is een maaltijd; kleuren tonen de CO₂-bijdrage per ingrediënt.

Grootste CO₂-bronnen vandaag

Top-ingrediënten op basis van totale bijdrage over alle maaltijden.

Maaltijden van 2026-03-25

Gebakken gevogeltechipolata groentegratin (snijbiet, tomaat, wortel, courgette) aardappel wafeltjes
diner
  • Gevogelte chipolata HALAL
    0.1800 kg
    1.08 kg CO₂
  • Kaas hard emmental geraspt
    0.0400 kg
    0.32 kg CO₂
  • Olie Frituur
    0.0222 kg
    0.08 kg CO₂
  • Aardappel wafel
    0.2000 kg
    0.06 kg CO₂
  • Tomaten gepeld
    0.0333 kg
    0.05 kg CO₂
  • Snijbiet / Warmoes
    0.0667 kg
    0.03 kg CO₂
  • Courgette gesneden
    0.0533 kg
    0.02 kg CO₂
  • Paneermeel
    0.0133 kg
    0.02 kg CO₂
  • Margarine bak & braad bulk
    0.0036 kg
    0.01 kg CO₂
  • Wortel gesneden blokjes
    0.0267 kg
    0.01 kg CO₂
  • Olie olijf
    0.0027 kg
    0.01 kg CO₂
  • Ajuin rood
    0.0200 kg
    0.01 kg CO₂
  • Bouillon groenten
    0.0003 kg
    0.00 kg CO₂
  • Water
    0.0267 kg
    0.00 kg CO₂
  • Zout gejodeerd
    0.0001 kg
    0.00 kg CO₂
  • Peper wit gemalen
    0.0001 kg
    0.00 kg CO₂
  • Tijm
    0.0001 kg
    0.00 kg CO₂
  • Knoflook
    0.0001 kg
    0.00 kg CO₂
1.69 kg CO₂
Thaïse curry van groene groenten, kokos en limoen met basmatirijst (vegan)
diner
  • Rijst basmati natuur (S,C)
    0.1944 kg
    0.25 kg CO₂
  • Kokosnoot melk
    0.0778 kg
    0.16 kg CO₂
  • Erwten kikker
    0.1111 kg
    0.10 kg CO₂
  • Bonen prinses/sperzie
    0.0306 kg
    0.03 kg CO₂
  • Courgette
    0.0306 kg
    0.02 kg CO₂
  • Broccoli
    0.0306 kg
    0.02 kg CO₂
  • Erwten
    0.0306 kg
    0.01 kg CO₂
  • Asperge groen
    0.0222 kg
    0.01 kg CO₂
  • World grill thaï
    0.0039 kg
    0.01 kg CO₂
  • Olie koolzaad
    0.0017 kg
    0.01 kg CO₂
  • Limoen
    0.0111 kg
    0.01 kg CO₂
  • Ajuin
    0.0111 kg
    0.00 kg CO₂
  • Kruiden Pasta Curry
    0.0021 kg
    0.00 kg CO₂
  • Bouillon groenten
    0.0016 kg
    0.00 kg CO₂
  • Maïszetmeel
    0.0016 kg
    0.00 kg CO₂
  • Koriander
    0.0028 kg
    0.00 kg CO₂
  • Water
    0.0389 kg
    0.00 kg CO₂
  • Zout gejodeerd
    0.0001 kg
    0.00 kg CO₂
  • Peper wit gemalen
    0.0000 kg
    0.00 kg CO₂
0.63 kg CO₂
Gebakken slavink braadjus met graanmosterd broccoli bloemkool wortel mix gebakken krielaardappelen
diner
  • Rund/varken slavink
    0.1800 kg
    3.06 kg CO₂
  • Saus basis vleesjus (S)
    0.0909 kg
    0.18 kg CO₂
  • Broccoli/bloemkool/wortel mix
    0.2000 kg
    0.08 kg CO₂
  • Aardappel kriel gestoomd
    0.2000 kg
    0.06 kg CO₂
  • Saus mosterd oude wijze
    0.0091 kg
    0.02 kg CO₂
  • Margarine bak & braad bulk
    0.0046 kg
    0.02 kg CO₂
  • Peper wit gemalen
    0.0003 kg
    0.00 kg CO₂
  • Zout gejodeerd
    0.0002 kg
    0.00 kg CO₂
3.42 kg CO₂
Boerenkoolsoep met mosterd*
lunch
  • Boerenkoolsoep (S)
    0.3300 kg
    0.66 kg CO₂
  • Saus mosterd
    0.0264 kg
    0.05 kg CO₂
0.71 kg CO₂